VIVIR SIN GLUTEN

Vivir sin gluten ya no es tan difícil como antes, poco a poco el conocimiento de esta intolerancia se ha ido haciendo un hueco en nuestras casas. Lo que en un principio se ve como un gran problema, se convierte tan solo en una modificación de los hábitos alimentarios,  es un duro cambio de golpe, ya que en España el pan es un alimento indispensable en nuestra lista de la compra, pero para nuestra sorpresa al ir conociendo poco a poco esta enfermedad vamos descubriendo que disponemos de una gran variedad de alimentos sin gluten en el mercado, restaurantes que ya disponen de menús sin gluten, asociaciones con mucha información, etc.